饭店管理
一、培养目标

    本专业培养基础理论扎实、实际操作能力较强，具有英语语言基础和导游知识，能在旅游部门、外事部门、宾馆饭店、旅行社等单位和部门从事导游、英语翻译的高级应用型专门人才。

二、基本要求、

   掌握本专业的基础理论、基本知识和基本技能，具有一定的分析

和解决饭店经营管理实际问题的能力。

三、就业方向

   旅游行业、各类宾馆、酒店等部门，从事旅游策划、服务管理、导游工作。

四、主要课程设置

    专科课程：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、大学语文、政治经济学（财）、英语（二）、计算机应用基础、旅游经济学、公共关系学、饭店管理概论、市场营销学、中外民俗、旅游法规、旅游与饭店会计、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮管理（红色为实践性考核）